啤酒行业高端化下半场：精酿模式与大厂布局成焦点
中信证券研报表示，啤酒行业高端化已进入下半场，需求端更加强调个性化、多元化。在此背景下，精酿行业因品质需求提升而持续扩容，衍生出两种精酿商业模式。福鹿家、鲜啤30公里等品牌，凭借高标准化门店，正以全国化路径加速扩张，精酿加盟模式展现出强劲发展势头。同时，啤酒大厂对精酿行业的关注度日益提升，近年来优质精酿品牌收购案例频现，预示着未来啤酒厂商在精酿领域的布局将更加值得关注。
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