休闲零食行业变局：从价格战到价值战

财联社8月9日讯 休闲零食行业正经历深刻变局，终端9.9元定量装等低价零食增多，食品价格指数承压。面对价格混战，零食头部品牌正通过创新研发构筑“产品创新+成本领先”护城河，同时探索品牌出海。量贩零食则告别无序折扣，转向精细化运营，行业正从“卷价格”转向“拼价值”。

零食生产企业中，头部品牌正以创新破局。面对低价内卷，品牌通过产品创新、提升供应链效率等方式构建护城河。以劲仔食品为例，公司推出“七个博士”子品牌，打造差异化竞争优势。盐津铺子也上新瓜子仁零食，强调口味创新和健康化制作工艺。

品牌建设和出海也是企业“破内卷”的有效途径。企业需强化品牌意识，零食不仅要满足口腹之欲，还要提供情绪价值。出海方面，东南亚等海外市场对国内零食企业而言是不错选择。

量贩零食行业已逐步走出价格混战，转向品牌精细化管理。头部品牌之间基本已不再打折扣战，行业竞争重心转向比拼品牌的综合竞争力。量贩零食强调高质价比产品和精致消费体验，通过SKU更新提供情绪价值。

随着折扣战偃旗息鼓，头部品牌盈利能力提升。门店迭代、产品更新、供应链建设等成为量贩零食品牌重点。量贩零食在关注价格的同时，更加强调“产品品质”，品控是底线。

（文章来源：财联社）

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