牛约堡再曝食品卫生问题 门店食材过期蟑螂横行

　　知名汉堡品牌牛约堡，又被曝出食品卫生问题。

　　7月2日，据福建电视台报道，福建厦门牛约堡林后店后厨中有多种食材裸露，多只蟑螂到处爬行。

　　在门店过道处，记者发现了两箱尚未开封的面包胚。箱体标签显示，这批面包胚生产日期为2025年6月1日，标注“常温保质期10天”，而当日已为6月13日，已过期。

　　在牛约堡手作牛肉汉堡厦门禾祥西路店，多个外卖平台外卖月销量均超1000单，号称“堂食餐厅”，但记者在现场仅注意到一个极小的桌台和两张椅子。操作区汉堡烤台及设备表面油污和食物残渣遍布，冰箱内火腿、牛肉饼裸露未密封，罐头架上四五只蟑螂在爬行。

　　对此，店员回应称有做消杀，但蟑螂繁殖太快。牛约堡厦门林后店工作人员表示，网上反映的情况不属实，门店正常营业。牛约堡全国客服热线工作人员回应称，无法判断报道内容是否属实，正在核实处理，如果检查出来有问题，会罚款。

　　厦门市市场监督管理局一工作人员回复表示，会安排具体工作人员答复具体情况。这并不是牛约堡第一次被曝光食品安全问题。2024年，牛约堡的食品安全问题也引发网友热议，有媒体报道宁波一家“牛约堡”汉堡店厨房监控中出现老鼠身影。

　　2024年9月7日，牛约堡官方微博发文回应网上关于食品安全问题的质疑，称网上对牛约堡环境和食品卫生的指责大多来自过去的旧店和个别特殊情况。对于卫生问题，公司有严格的第三方定期检查，对于有问题的门店绝不姑息，会立刻整改或关闭。

　　牛约堡官网显示，牛约堡（NEWYOBO）是上海牛约堡餐饮集团有限公司于2018年7月注册的餐饮品牌。据品牌宣传，牛约堡年销量超4700万个，全国155座城市拥有1800余家门店。

　　牛约堡在官网中表示，公司的使命是让天下没有难吃的汉堡，愿景是做中国牛肉汉堡第一品牌。窄门餐眼数据显示，截至2024年9月全国共有1051家牛约堡在营门店，2021年-2023年，牛约堡门店快速增长，2024年1-7月，新增门店数179家。

　　综合九派新闻、福建电视台、公开资料等

（文章来源：红星资本局）

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