中国奶业大会聚焦变革突围，纾困与结构优化成关键

　　7月15日，第十六届中国奶业大会圆满落幕，聚焦中国奶业如何在变革中突围，寻找高质量发展路径。

　　中国奶业正经历深刻变革，消费升级与数字技术重塑产业生态，但养殖成本高企、供给矛盾突出等挑战犹存。近三年，奶价持续走低，奶业纾困成行业紧迫课题。数据显示，2023年至2025年，我国奶牛养殖业收入损失累计达700亿元，生鲜乳喷粉亏损达200亿元。面对这一局面，专家建议奶业纾困需继续去产能，龙头乳企应推动奶源基地母牛去产能，并承担稳定基础产能使命。

　　奶业纾困有赖控产能

　　同时，优化产业结构也是关键。我国乳制品市场液态奶独大，深加工产品短缺，产品同质化严重。多家乳企亮出优化产业结构阶段性成果，通过深加工转化过剩原奶，开发定制产品，满足多元化需求。B端乳制品市场需求快速增长，开发茶饮、咖啡原料等成为破解方式之一。

　　农业农村部数据显示，行业反转曙光已隐约可见，本轮底部反转或将在今年下半年至明年上半年迎来关键节点。业内人士表示，要提振乳品消费，需依靠品质赢得信任，洞察消费需求，推动科普活动，提升国民健康饮奶意识。企业应通过创新破局，加快迎来中国奶业的“第二次呼吸”。

（文章来源：证券日报）

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