必胜客牛排陷争议：市场监管部门介入调查
近日，有网友在网上发帖称，在连锁餐厅必胜客吃到的牛排，和菜单上的图片差距巨大，口感也有些奇怪，质疑“到底用的是什么肉”。据上海广播电视台报道，记者随机挑选了两家必胜客线下餐厅，点了菜单上价格从59到85元不等的多款牛排。端上来的牛排，看起来与菜单上的确实有差别，口感也不像原切牛肉。在记者的坚持下，其中一家的店员翻拍了生牛排包装上的配料表，配料表上除了牛肉外，还有长长一串配料和添加剂。12月19日，市场监管部门对涉事两家门店展开检查。执法人员确认，菜单上的5款牛排均为调理牛排。此外，记者还发现，必胜客线上官方旗舰店有一款以“原肉整切牛排”为名的产品，实际收到后却是“整切调理牛排”。那么，“调理牛排”和“原切牛排”有何不同？市场监管部门介绍，原切牛排是百分百的牛肉，不添加任何辅料；调理牛排则加入了配料、添加剂和调味品，属于菜肴制品。上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系副研究员孙翠霞解释，原切牛排与调理牛排在口感、风味和营养价值上差异显著。不少消费者对此表示愤怒。官网资料显示，必胜客是第一家将比萨和西式休闲餐饮带到中国的连锁餐饮品牌。值得注意的是，百胜餐饮集团宣布，将对旗下品牌必胜客启动战略方案审查。这一消息引发了必胜客在中国市场未来走向的猜想。不过百胜中国表示，这一消息不会影响必胜客在中国的日常运营。
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