柠檬价格疯涨似黄金，供需失衡与极端天气成主因

夏天是水果饮料的销售旺季，柠檬价格今年上涨得格外厉害，几乎一天一个价。“柠檬疯涨似黄金”“柠檬水和柠檬茶的成本急速飙升”等话题频现社交平台。

与去年同期相比零售价涨3—5倍，批发价翻倍。以四川安岳的柠檬为例，据中新经纬报道，四川省资阳市安岳县是世界五大柠檬主产区之一，“目前安岳柠檬的产地供货价在8元/斤左右，较去年同期直接翻倍。”

各批发市场的柠檬价格也随之上涨，北京新发地官网数据显示，短短半个月内，柠檬批发价涨了113%。5月下旬虽有所回落，但仍显著高于去年同期。全国柠檬批发均价涨势明显，截至6月23日，较上年同期上涨61.4%。

柠檬批发价格甚至比荔枝还贵，零售端价格更高。社交平台上有网友直呼柠檬“太贵了”。据新闻坊报道，百果园相关负责人表示，截至目前百果园柠檬采购价同比涨幅已近一倍。

柠檬涨价是市场供需失衡，受极端天气影响，柠檬主产区普遍减产，而需求量却在提升，冷链运输成本和损耗率也让柠檬价格达到历史高点。不过我国柠檬出口量呈现爆发式增长，国产柠檬若抓住机遇，未来将赢得全球市场认可。

柠檬茶饮是奶茶店夏季明星单品，黄柠檬大涨价对自主品牌与中小品牌影响明显，已有店铺准备暂时下架相关单品。不过业内人士表示，柠檬价格波动只是短期现象，9、10月新季柠檬上市，价格有望逐步回落。

来源 ：21财经客户端综合自央视三农、新闻坊、中新经纬（文章来源：21世纪经济报道）

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