黄酒创新产品涌现 市场热度升高

目前，市场上出现了精酿黄啤、黄酒气泡酒等多款新产品，古老的黄酒玩出新花样，向年轻人靠拢。围绕着黄酒有许多刻板印象，包括难以走出江浙沪、售价低等。然而，近年来，黄酒产品逐渐丰富起来。

A股共有3家黄酒上市公司，分别是古越龙山、会稽山和金枫酒业。会稽山旗下产品“一日一熏”创新融合黄酒与啤酒口感，2024年“618”3天销售额破千万。2025年夏天，古越龙山的精酿黄啤上市首月线下订单超1000万元。

渠道方面，古越龙山强化在啤酒消费大省的渠道建设。现阶段，黄酒在酒类消费市场上热度升高，“618”期间古越龙山全网GMV超5000万。会稽山对“一日一熏”进行升级，开发出柠檬味、荔枝味产品，2024年“618”期间全网GMV突破5000万元，同比增长400%。

除了黄啤，古越龙山还对威士忌产生了兴趣，联合发布了糯米威士忌“穿岩十九”。当前，白酒消费放缓，黄酒感受到了市场的热度，前往古越龙山和会稽山调研的机构投资者多了起来。

几家行业内领先的黄酒企业都在做高端化宣传，取得了市场效果。在这样的背景下，黄酒企业对“一哥”位置的争夺更加激烈。古越龙山是黄酒行业的传统龙头，但对比营收与净利润增速，会稽山的势头更好。在资本市场，2025年5月，会稽山的市值一度超越古越龙山。

拥抱高端化和加强渠道管控“控货挺价”，是现阶段黄酒企业的普遍做法。会稽山、古越龙山发布提价公告。从高端化的效果来看，会稽山中高档黄酒收入达10.65亿元，古越龙山中高档黄酒收入为13.98亿元。此外，古越龙山发布《致经销商告知函》，意在规范线上线下的产品序列。

针对现阶段黄酒的市场竞争，古越龙山表示自身拥有品牌底蕴，会稽山的民营机制在市场推广和运作上相对灵活。目前，开发创新产品的黄酒企业普遍面临着培育消费者的问题，销售费用走高，也意味着对企业盈利能力的拖累。

（文章来源：界面新闻）

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