国内赤藓糖醇行业经历去产能后供需平衡，价格低位运行，头部企业通过技术升级提升效率。阿洛酮糖获批引发关注，保龄宝、三元生物等企业加速扩产，但成本较高仍待市场验证。代糖市场在健康化趋势下持续创新，竞争格局面临重塑。