工信部等7部门印发《食品工业数字化转型实施方案》，明确2027年目标。食品企业数字化转型潜力巨大，但面临多重瓶颈，需精准施策推动，以提升企业创新能力、供给水平和品牌价值。

工业和信息化部等7部门印发《食品工业数字化转型实施方案》，提出到2027年重点企业经营管理数字化普及率达80%，规模以上企业关键工序数控化率等均达75%，旨在推动新一代信息技术在食品工业全链条深度应用，带动产业创新，满足