鸡蛋市场“旺季不旺” 价格跌穿成本线

　　中秋节前的两个月，通常是鸡蛋销售旺季，但今年鸡蛋市场“旺季不旺”，价格跌穿成本。河北蛋鸡养殖户宋志建表示，出货价2.8元一斤，养殖成本接近3元，养殖户普遍赔钱，价格较去年接近腰斩。

　　今年7月下旬，鸡蛋价格短暂上涨后再次下跌，跌幅近20%。零售端鸡蛋价格也呈现“过山车”走势。卓创资讯鸡蛋分析师刘旭指出，2025年鸡蛋价格偏低，原因在于产蛋鸡存栏量达到峰值，叠加冷库鸡蛋出库，市场供应量充足。

　　散户出货价跌破3元

　　宋志建面对13000多只蛋鸡愁眉不展，饲料涨价，鸡蛋卖不上价，每天饲料成本接近2000元。玉米、豆粕价格波动，养殖户不敢引进新鸡苗，等鸡自然老化减少养殖数量。

　　2024年鸡蛋收购价接近4元/斤，养殖户增加鸡苗数量，导致今年鸡蛋产能增加。新发地市场数据显示，蛋价多次下降到近5年同期最低点。农业农村部数据显示，8月12日全国鸡蛋平均价格同比下降约27.29%。

　　多重因素导致蛋价“旺季不旺”

　　刘旭表示，2025年鸡蛋价格偏低，主要原因是供应量充足。全国在产蛋鸡存栏量增加至13.56亿只，达到存栏峰值，且大中型规模化养殖企业温控水平高，鸡蛋产量多。同时，冷库蛋出库期到来，增加了供应压力。

　　值得注意的是，7月下旬蛋价短暂回暖，但随后再次下跌。目前产区养殖单位多关注蛋价波动，计划在中秋节前淘汰老鸡。需求端也受到冲击，餐饮渠道鸡蛋需求同比下降，猪肉价格下降等分流了鸡蛋消费群体。

　　展望后市，刘旭预测，伴随着学生开学、中秋节前备货等，鸡蛋价格有上涨动力，但供应压力持续，预计8—9月份鸡蛋价格上涨空间有限。

（文章来源：华夏时报）

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