2025白酒市场中期报告：行业调整与破局路径

　　6月18日至22日举行的2025四川国际美酒博览会上，中国酒业协会联合毕马威发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，白酒行业正处于深度调整期，头部企业优势扩大，消费场景与价格体系面临重构。2024年A股20家白酒上市公司存货达1683.89亿元，同比增加192.9亿元；2025年上半年58.1%的经销商反映库存继续增加，价格倒挂加剧。

　　《报告》指出，2024年，中国规模以上白酒企业产量下降1.8%，但销售收入和利润总额延续上涨，呈现“量缩利涨”特征。A股20家白酒上市公司全年营收4422.3亿元，同比增长7.3%；利润总额2301.0亿元，同比增长7.8%。CR6企业利润总额占行业比重达86%，头部企业通过产品结构优化与渠道管理巩固市场地位。

　　2025年一季度，白酒产量同比下降7.2%，行业或迎连续第八年产量下滑。上市公司一季度营收1534.2亿元，净利润649.1亿元，抗压力优于行业整体。调研显示，2025年1—6月，59.7%的酒企营业利润减少，行业平均存货周转天数达900天，同比增加10%。

　　从消费群体变化看，年轻消费群体成为细分市场突破口，商务及管理人群仍为消费主力。消费重心正从300—500元进一步向100—300元价位带下沉，消费理性化促使市场更倾向于高性价比产品。消费场景方面，加速向婚庆寿宴、家庭独酌转移，商务宴请占比下滑。

　　对于破局路径，《报告》指出，一是产能优化与品质升级，白酒行业需从“以量谋大” 转向 “以质图强”。二是渠道变革与厂商关系重构，头部酒企加速直销模式，渠道下沉与精准营销成为关键。三是数字化营销与国际化探索，线上渠道占比持续提升，国际化方面，2025年一季度白酒出口额2亿美元，同比增长30%。

　　《报告》认为，2025年是白酒行业转型升级的关键期，企业需以“强基、重构、立新”为战略重心，聚焦产区建设、渠道数字化、产品创新及文化营销。尽管短期市场仍面临压力，但随着宏观政策发力与消费信心恢复，行业将逐步向价值竞争转型。

（文章来源：新京报）

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