在大食物观战略与多元化食物供给体系的顶层设计下，以合成生物学为底座、通过微生物发酵重构传统蛋白供给模式的“新质蛋白”，正成为我国生物制造产业最具爆发潜力的千亿级新赛道。这场围绕“下一代蛋白”的产业竞速

　　在大食物观战略与多元化食物供给体系的顶层设计下，以合成生物学为底座、通过微生物发酵重构传统蛋白供给模式的“新质蛋白”，正成为我国生物制造产业最具爆发潜力的千亿级新赛道。这场围绕“下一代蛋白”的产业竞速